高星級酒店管理作為熱門行業之一，管理型人才一直很緊缺。隨著全球經濟、文化加劇，我國對此類專業人才的需求也日益增大，酒店管理人才也已成為國內職場的熱門。隨著市場的需要，杭州新東方烹飪學校的高星級酒店管理專業應運而生。