深化產教融合|杭州新東方&咬不得餐飲，這節課程不簡單！

在當今社會，產教融合已經成為職業教育發展的重要方向，也是培養新時代高素質人才的重要途徑。在這個背景下，杭州新東方職業學校與杭州咬不得餐飲管理有限公司攜手合作，聯合開設了相關課程，旨在深化產教融合，培養餐飲企業的拔尖人才，下面就讓我們一起走進這堂不簡單的課程。

 

企業不簡單

杭州咬不得餐飲管理有限公司是杭州較好的品牌餐飲連鎖企業，作為中國餐飲百強企業，旗下擁有"咬不得"、"高祖生煎"及"咬不得高祖生煎"三大商標，企業立足餐飲行業，構建了線下連鎖門店業務、線上業務、供應鏈業務及團餐、團購、特渠業務等四大板塊業務生態。在杭州、紹興、湖州等地擁有70多家品牌連鎖直營門店，首推“小吃+簡餐”品牌經營模式，主打生煎傳統小吃，逐步形成了生煎類、米飯類、面條類、米粉類等十大類特色產品，強化產品研發，整合供應鏈資源，嚴把產品品質，推進高效服務，提升顧客體驗，深受顧客喜歡和好評。

教學不簡單

企業代表與學校專業老師緊密合作，共同研究制定了課程大綱和教學內容，課堂上學生們實時跟進了解企業的運營模式、菜品制作流程以及行業發展趨勢等，這些實戰示例將為學生們提供寶貴的實踐經驗，并提升他們的行業洞察力。同時，企業參與也使得課程內容更加貼近實際需求，借此發揮學生的主觀能動性，使他們更好地掌握知識和技能，提高學生適應行業發展的能力。

價值不簡單

在提高學生的技能水平和職業素養上，通過學習這門課程，學生們快速獲取豐富的實踐經驗，為日后的職業生涯打下堅實的基礎。其次，學生們將有機會了解行業的運營模式和市場需求，準確把握未來的職業發展方向，提高自身技能與崗位適配度。此外，擁有扎實的技能和豐富實踐經驗的學生們在就業市場上更具競爭力，就業選擇相對更多元化，通過課程中的創新性教學內容，能激發學生的創新思維和實踐能力，推動他們成為行業發展的新生力量。

通過產教融合課堂，打通學校到職場的“較后一公里”，增強學生與企業的契合度幫助學生了解崗位標準和專業需求，促進專業教學與社會需求的有機融合，從而為學生指路引航，培養出市場需要的人才。相信在校企雙方的共同努力下，能為我國餐飲行業優質人才的持續發展貢獻力量!