技能+考取證書
初高中生學技術
金典總廚
3年制
以培養餐飲總監、行政總廚、廚師長等技術型餐飲管理人才為目標
課程詳情詳情學費
金鼎大廚
以培養行政總廚、廚師長、出品總監、研發總監以及高技能的烹飪型技術人才為目標。
大廚精英
2年制
以培養大廚、廚師長等善管理精技術的烹飪人才為目標
金領大廚
以培養主廚、大廚、廚師長、品德兼優的烹飪人才為目標。
行政總廚
10個月
培養行政總廚、會所總廚、酒店后廚管理人才
廚師長研修班
6個月
培養廚師長、酒店后廚管理人才、自主創業的中餐烹飪技術人才
時尚西點
培養涉外酒店所需的西點師以及西餅屋店長與西餅屋創業人才
西餐大廚
培養高技能西餐行政總廚、西餐主廚等專業烹飪人才
菁英西點
專注中學生技能教育，培養精技術、善管理、職業素養高的西點精英人才。
經典西點
培養精通西點制作，懂經營、善管理，并具備創業能力人才
西餐主廚
以培養精通西餐制作，懂經營善管理，并具備創業能力的人才為目標
西點店長班
提升學員烘焙技能，培養能自主創業的復合型人才
烘焙甜點研修班
培養精通西點制作，并具備創業能力的人才為目標
專業技能+公共技能+升學
大專升學專業
烹飪工藝與營養（酒店管理方向）
以培養從事營養配餐服務、營養師等應用型專業人才為目標。
電子商務（杭淘&網絡直播與運營）
培養掌握數字媒體相關知識，能進行數字創意設計的電商人才
幼兒營養與健康管理
以培養幼兒教科研和管理知識的中等幼兒教育應用型人才為目標
高星級酒店管理
以培養全面發展、懂經營善管理的酒店高級管理型人才為目標
技能+創業幫扶
學熱門小吃技術，自主創業開店
“山城”烤魚開店班
學制：10天
學習香辣味、麻辣味、蒜香味、酸菜味、番茄味炭火烤魚和紙上烤魚等
輕食開店班
學習沙拉、三明治、雞胸肉蔬食卷餅、果蔬汁、奶昔、牛排等
杭州老湯面開店班
學習湯面、炒面、拌面/粉、鹵菜、水餃/餛飩
“皖北”地鍋開店班
學習地鍋雞、地鍋小海鮮、鹵味、涼拌菜、熱菜、果茶飲品等
“碼尚來”開店班
學習漢堡、炸雞、雞排、披薩、飲料等西式快餐
“麻辣香”火鍋開店班
學習火鍋及調料制作，鹵味、冷菜、熱菜、面點、飲品等
“大漠”烤肉開店班
學習烤全羊、烤蹄筋、涼皮、涼拌菜、肉夾饃、油潑面等
“鼎香緣”麻辣燙開店班
學習麻辣燙系列、鹵味、涼拌菜、炸雞串串、果茶飲品
“大胡子”燒烤開店班
學制：7天
衢州土菜開店班
學習衢州特色炒菜、涼菜、湯、主食類別
西點西餐短期專業
學技術，時間短，學得快開店創業
西點創業班
3個月
培養技術扎實的西點師、面包師、烘焙師
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咖啡飲品班
1個月
掌握各式咖啡制作方法，并了解開店創業相關技巧
裱花甜點專修班
學習裱花、蛋糕、甜品等知識，能開店創業的烘焙人才
面包烘焙專修班
畢業后可從事烘焙面包、餅干、點心的工作，也可創業
西餐專修班
了解基礎西餐制作技巧，掌握常見西餐菜品做法
日韓料理專修班
詳細學習各類日本、韓式料理，學完能自主創業
烘焙甜點進修班
10天
學習蛋糕、歐包、泡芙、披薩、蛋黃酥等制作方法
法式甜點進修班
對各式法式甜品深入學習，培養法式西點人才
私房裱花班
培養精通市場流行品種，能自主創業的私房烘焙人才
時尚飲品創業班
7天
學習奶茶、花果茶等熱門品種，學完能開店創業。
韓式裱花研修班
掌握韓式裱花操作技巧，并能自由組合創新。
輕食簡餐
5天
學成可開店，從小白升級輕食開店大咖。
奶茶果飲
對各式咖啡制作方法細致講解，并對細致講解開店技巧。
手工巧克力
掌握經典松露巧克力、抹茶生巧、瑞士牛奶片制作技巧。
烘焙甜點興趣班
2天
學習蘋果軟歐、天使酸奶面包、脆皮面包制作方法。
重要提示*：憑有效手機號獲取學費
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